Le Gâteau du sportif
Gâteau sans gluten
Ingrédients
- 150 g de müesli mouliné avec fruits si souhaité
- 2 C à Soupe de poudre d’amandes
- 2 C à Soupe de poudre de noisettes
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 ½ paquet d’abricots secs moulinés petit
- ½ paquet de raisins secs moulinés petit
- ½ litre de lait de soja arôme vanille vendu en grande surface
Instructions
- Mélanger le tout, beurrer le moule, cuire à four chaud (th 6- 200C°) pendant 45 minutes. Servir froid.
- NB : Il est inutile de remplacer le sucre par du fructose (ce dernier favorise la résistance à l’insuline et n’est pas si bon pour l’organisme qu’on ne le pense…)
- Pour plus de facilité, vous pouvez remplacer la farine de châtaignes par une farine de blé traditionnelle, à condition cependant de ne pas être intolérant au gluten. Attention pour les non sportifs qui suivent la Chrononutrition, il s'agit d'un joker!