Voici la recette d’un gâteau délicieux, de digestion très facile, sans gluten, sans lactose et sans œufs. Riche en sucres lents et sucres rapides, il convient particulièrement aux sportifs. Il est conseillé de le prendre avant les entraînements et 1H30 avant le début d’une épreuve de compétition.
Attention, sans sport, ce gâteau constitue un joker!
Le Gâteau du sportif
Gâteau sans gluten
Ingrédients
- 150 g de müesli mouliné avec fruits si souhaité
- 2 C à Soupe de poudre d’amandes
- 2 C à Soupe de poudre de noisettes
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 ½ paquet d’abricots secs moulinés petit
- ½ paquet de raisins secs moulinés petit
- ½ litre de lait de soja arôme vanille vendu en grande surface
Instructions
- Mélanger le tout, beurrer le moule, cuire à four chaud (th 6- 200C°) pendant 45 minutes. Servir froid.
- NB : Il est inutile de remplacer le sucre par du fructose (ce dernier favorise la résistance à l’insuline et n’est pas si bon pour l’organisme qu’on ne le pense…)
- Pour plus de facilité, vous pouvez remplacer la farine de châtaignes par une farine de blé traditionnelle, à condition cependant de ne pas être intolérant au gluten. Attention pour les non sportifs qui suivent la Chrononutrition, il s'agit d'un joker!
Voici la recette d’un gâteau délicieux, de digestion très facile, sans gluten, sans lactose et sans œufs. Riche en sucres lents et sucres rapides, il convient particulièrement aux sportifs. Il est conseillé de le prendre avant les entraînements et 1H30 avant le début d’une épreuve de compétition.
Attention, sans sport, ce gâteau constitue un joker!
Le Gâteau du sportif
Gâteau sans gluten
Ingrédients
- 150 g de müesli mouliné avec fruits si souhaité
- 2 C à Soupe de poudre d’amandes
- 2 C à Soupe de poudre de noisettes
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 ½ paquet d’abricots secs moulinés petit
- ½ paquet de raisins secs moulinés petit
- ½ litre de lait de soja arôme vanille vendu en grande surface
Instructions
- Mélanger le tout, beurrer le moule, cuire à four chaud (th 6- 200C°) pendant 45 minutes. Servir froid.
- NB : Il est inutile de remplacer le sucre par du fructose (ce dernier favorise la résistance à l’insuline et n’est pas si bon pour l’organisme qu’on ne le pense…)
- Pour plus de facilité, vous pouvez remplacer la farine de châtaignes par une farine de blé traditionnelle, à condition cependant de ne pas être intolérant au gluten. Attention pour les non sportifs qui suivent la Chrononutrition, il s'agit d'un joker!