PRESSE ET MEDIAS • Vital Food n°24
La chrononutrition passée au crible par Vital Food, avec Isabelle Bara
Dans son dossier « chrononutrition et tendances régimes », le magazine Vital Food a interrogé Isabelle Bara, docteur en pharmacie et chrono-experte, parmi les experts appelés à donner leur avis sur la méthode. Au programme du dossier : les trois repas indispensables de la journée, le rôle clé du goûter, et une semaine complète de menus chrononutrition.
« La chrononutrition est la meilleure méthode d'alimentation, car elle respecte l'horloge biologique et les besoins nutritionnels de l'organisme. »
Ce qu’il faut retenir du dossier
La journée chrononutrition en quatre temps, telle que décryptée dans le magazine.
Un petit déjeuner gras et protéiné
Le premier repas se prend dans les deux heures qui suivent le réveil : l'organisme a alors besoin de graisses et de protéines pour tenir la matinée sans solliciter l'insuline.
Un déjeuner, vrai plat complet
Un plat unique et dense associant protéines animales et féculents, dimensionné selon votre taille et votre niveau d'activité.
Le goûter, l'heure du sucré
Loin d'être interdit, le goûter est un repas à part entière en chrononutrition : c'est le bon moment de la journée pour le végétal et le sucré, et il évite d'arriver affamé au dîner.
Un dîner toujours léger
Digeste et léger, le dîner est même facultatif si vous n'avez pas faim : le soir, l'organisme se met en mode stockage.
L’article complet en images
Vital Food n°24, automne 2020, dossier chrononutrition et tendances régimes.
